GYOZA SHACKのこだわり

無添加・無化調！食材までこだわり抜いた創作餃子

オリジナル配合の厚皮に、粗挽き肉をひとつひとつ店内で手包みした、化学調味料不使用の体に優しい『自然派創作餃子』。
もちもちの厚皮で手包みした餃子のなかは、舞米豚の肉汁が溢れんばかりに閉じ込められています。それぞれの餃子に合わせた違う種類のこだわりのソースでお召し上がりいただきます。全ての餃子でニラやニンニクを使っておりませんので、デートや女子会にもオススメです。

オーナーソムリエ厳選！世界の自然派ワイン

ソムリエの資格を持つオーナーが、コストパフォーマンスの高い世界の自然派ワインのみを厳選。
ハーブ・スパイスマスターの自家製サワーや日本酒もご用意しております。
自然派創作餃子との新しいマリアージュをお楽しみください。

都会で山小屋の雰囲気を味わえるシャックスタイル

ニューヨークのブルックリンなどで注目されている、山小屋の雰囲気を都会に持ち込んだ「シャック」といわれる店舗スタイル。
加工した端材にオリーブオイルを塗りこんだ手づくりの皿など、木の素朴な風合いを強調しました。
店内にあるさまざまなポップで店のこだわりもお楽しみいただけます。